2018-2020 年畜牧業占全部惡臭/異味投訴的平均比例為11.0%， 畜牧業在 2020 年的惡臭/異味行業投訴占比超過了前兩年， 達到 12.7%， 居 2020 年惡臭/異味投訴行業首位。 畜牧業惡臭/異味投訴舉報對象十分分散， 主要為小規模養殖場和散養戶 ， 占比七成以上。 2020 年， 畜牧業在多個省份的惡臭/異味投訴件數呈現明顯的上升趨勢， 河南、山東、 江蘇、 河北、 湖北、 遼寧、 安徽、 福建、 四川、 山西等 18 個省份中畜牧業投訴均居該省惡臭/異味投訴行業的第一位。畜牧業惡臭/異味污染主要來源于畜禽糞污， 由于小規模養殖場和散養戶 管理水平有限， 糞污收集不及時， 蛋白質發酵產生的 NH 3 、 H 2 S 等惡臭物質的無組織排放容易引起周圍居民投訴； 同時， 部分畜禽養殖場糞污收儲和資源化利用設施密閉不夠， 惡臭氣體容易逸散造成污染。

     目前畜牧業的惡臭監測方法主要有化學定量分析惡臭成分或是嗅覺檢測惡臭濃度和強度。惡臭強度就是用數字等級或語言描述表示臭氣強弱的一種表征惡臭特性的指標。惡臭濃度是表示相對惡臭強度的指標， 即惡臭氣體用無臭氣體進行稀釋， 稀釋到剛好無臭時所需的稀釋倍數( 無量綱) 。

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